意式通心粉色拉 0

原料

準備時間: 20分鐘 烹飪時間: 10分鐘 材料:Genoa Salami 115g,Prosocuitto 115g,Cheese asiago 115g, Cheese provolone 115g,青紅黃椒 各半隻,新鮮西紅柿 3隻,紅洋蔥 半隻,大蒜 4瓣,新鮮牛至(Oregano)60ml,新鮮九層塔(fresh basil) 120ml,新鮮歐芹(Parsley)75ml,青蔥 2根,義大利通心粉 1磅,鹽,胡椒粉各少許,橄欖油 60ml,紅酒醋 (red wine vinegar) 45ml,檸檬 半隻,

步驟

1)鍋里大火燒開水後,放入一勺鹽,然後加入Pasta煮6-8分鐘至熟,濾去水分後拌入橄欖油; 2)兩種義大利火腿 (Genoa Salami 和Prosocuitto) 切細絲後待用; 3)兩種起司(Cheese asiago和Cheese provolone)用刨子刨成細條; 4)青紅黃椒切絲,西紅柿切丁,紅洋蔥切絲,大蒜壓成蒜蓉,新鮮牛至,九層塔和歐芹切碎末, 青蔥斜刀切末; 5)把3)和4)混合,拌入橄欖油,紅酒醋和鹽,擠入檸檬汁並攪拌均勻後腌25-30分鐘; 6)加入煮熟的通心粉和義大利火腿絲,攪拌均勻即可。

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