原料
豇豆或者蒜苔: 一小把， 麵條: 一斤， 蔥姜: 若干， 五花肉: 300克， 火腿: 兩根， 西紅柿: 一個
步驟
1超市賣的那種細的麵條，機器軋的，現做的比較筋道的那種，一蒸就軟爛的不要。豆角洗乾淨切好，蔥姜蒜切片備好。西紅柿洗好切小塊。五花肉切成條塊隨意。
2在準備炒菜的時候，就把蒸鍋加入水，放個篦子，放進麵條開始蒸（因為我買的麵條特別能蒸哈撒）。
3炒鍋放油，油熱放入蔥姜蒜開始炒，放五花肉炒的變白色。盛出肉備用。
4鍋里重新放油，放入蔥姜蒜，放入西紅柿翻炒，加入豆角繼續翻炒，加點十三香胡椒麵之類的接著炒，料酒，生抽，一般的炒菜程序放入就可以。我放西紅柿是為了調色。喜歡吃辣椒的可以放點辣椒醬，郫縣豆瓣醬挺好的。別忘了加鹽。我喜歡吃火腿，又加了火腿。
5將蒸鍋里的麵條弄到炒鍋里，用筷子攪拌，攪拌均勻以後，再次將菜和麵條放進蒸鍋里開始蒸
6蒸一會嘗嘗麵條輸了沒，熟了就可以關火吃啦???
小技巧
蒸麵條的時候建議多加點水，避免蒸鍋水乾了
