原料
鮮麵條1斤, 五花肉200g, 黃豆芽1斤, 大蒜3瓣, 醬油適量, 耗油適量, 甜醬適量, 鹽少許
步驟
1 做滷麵的基本材料
2 把面均勻的鋪在蒸籠上 開大火蒸20分鐘 為了防止蒸的過程中粘在一起 每隔5分鐘左右打開蓋抖一抖面
3 蒸到15分鐘的是 倒入醬油把面拌勻 在蒸5分鐘左右面就蒸好了
4 菜的製作：蒜切成片 肉切成片 （其實應該是放點蔥姜和八角的但是家裡沒有八角了 我忌蔥 老公忌姜 就沒放）
5 鍋里多加點油 先放入蒜片 炒出香味
6 放入五花肉 煸炒
7 五花肉煸炒至變色加入甜麵醬 翻炒均勻
8 加入少許耗油翻炒
9 放上黃豆芽 加少許水 少許鹽翻炒均勻 蓋上蓋燉5分鐘
10 菜燉好了
11 把蒸好的面到進去拌勻 蓋上蓋燜10分鐘
12 出鍋了 吃飯飯嘍 配上一碗酸辣湯美死了
