肉圓便當 0

原料

1.筍絲1大匙,瘦肉1大匙,香菇1/2大匙(肉圓內餡),2.白煮蛋1/2個,小黃瓜數片,3.乾貝1個,綜合豆1大匙(煮熟),香菜少許,1.太白粉1/4杯,地瓜粉1/3杯,在來米粉1/4杯,油1小匙,水1/2杯,2.五香粉1/3小匙,胡椒粉1/3小匙,鹽1/2小匙,醬油1/2小匙,糖1/2小匙,太白粉1小匙,3.在來米粉1/2大匙,醬油1小匙,糖1小匙,味噌1/2大匙,蕃茄醬少許,水2大匙

步驟

(1)將材料(1)加入調味料(2)拌炒,炒熟後備用。 (2)將調味料(1)拌勻,水可慢慢加入至濃稠狀即可。準備一個碗,先擦上少許油,倒一半漿料至碗中,將餡料鋪平,再淋上其餘的漿料,放入蒸籠內,以大火蒸15∼20分鐘,取出後即可放入便當中。 (3)將調味料(3)拌勻,加熱至熟,放入方盒中,做為肉圓沾醬。 (4)在便當一邊,放上白煮蛋的切片及小黃瓜,另一邊放上乾貝及綜合豆(可撒上少許胡椒鹽),這個便當就完成了。

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