糟辣剝皮魚 0

原料

剝皮魚: 500g, 糟辣椒: 一大勺, 蔥姜蒜: , 水澱粉: , 料酒: 兩勺, 紅尖椒: 5顆, 魚丸或者其他:

步驟

1剝皮魚洗凈擦汗,料酒腌制幾分鐘,裹上水澱粉

2鍋加熱倒入少許油,加入少量姜蒜,炒香,倒入剝皮魚,煎至金黃,出鍋備用

3剩下的油(或者加少量油),倒入尖椒和糟辣椒炒香,加入適量開水,將剝皮魚倒入,再加入魚丸或者其他,小火煮

4加入香蔥,出鍋

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