肉末刀豆乾 0

原料

豆乾: , 肉末: , 姜、蒜: , 小紅辣椒: , 生抽: , 黃酒: , 鹽,糖:

步驟

1刀豆乾用溫水洗凈泡開,可以時間泡長一點,可以使其徹底泡開,不影響口感。姜蒜切絲,辣椒切斷。

2鍋中油燒熱,放入姜蒜辣椒爆香,放入肉末炒至變色。

3放入瀝干水分的刀豆乾,倒入少許黃酒翻炒。

4倒入適量生抽,翻炒。

5最後放入適量鹽,糖調味即可盛出。

小技巧

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