揪片子(新疆湯飯) 0

原料

羊肉: 克, 土豆: 1個, 胡蘿蔔: 1根, 西紅柿: 1個, 圓菇: 3隻, 蔥: 根, 生抽: 少許, 花椒粉: 少許

步驟

1土豆,胡蘿蔔,圓菇切片

2西紅柿切塊

3羊肉切片,蔥切末

4鍋內倒油,下蔥、西紅柿熗鍋

5放入羊肉炒至變色,放少許花椒粉,炒香後依次放入土豆片、胡蘿蔔片、圓菇片,倒入少許生抽調味,加鹽,加水燒開後,將面劑子揪成小片,煮若干分鐘後一鍋熱騰騰的揪片子就完成啦!

6按個人口味放點香菜啥的。

小技巧

羊肉的量看自己喜歡,喜歡吃肉就多放點,建議一定用羊肉做。還可以根據自己喜好加入蔬菜,例如油菜,白菜,香菇……因為是晚上拍的比較黑,面劑子也忘記拍了,炒的過程也沒拍,第一次創建菜譜沒經驗,嘿嘿!

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