原料
蘆筍: 250g， 干木耳: 一小把， 生抽: 兩勺， 醋: 一勺， 耗油: 半勺， 芝麻油: 適量， 鹽: 少於， 蒜末: 適量， 小蔥: 少許（可不要）
步驟
1干木耳提前兩小時洗凈泡發。
2蘆筍加入適量蘇打粉泡三分鐘，清洗乾淨，摘去下部較老的部分。
3燒一鍋水，水開後將蘆筍放入，加少許鹽，幾滴橄欖油。兩到三分鐘，撈起蘆筍迅速用冷水沖涼，瀝干，切斷，擺盤造型。魚眼睛我本來是用的兩片木耳，還沒來得及拍照就被吃掉了，於是拿來兩顆大櫻桃，似乎更漂亮！
4將木耳放進剛剛煮過蘆筍的開水中，煮四分鐘，撈出過涼水沖涼瀝干，擺在蘆筍上面，造型。
5將蒜末灑在木耳上，淋上材料中準備的耗油，生抽，醋，芝麻油（胃口重的可以放少於許鹽），小蔥（可添加，看各人口味）。
6上桌，拌勻，開吃！
小技巧
煮蘆筍時滴幾滴橄欖油加點鹽，煮好後立即用冷水沖涼，可以保持蘆筍顏色更綠，更脆。
