韭菜肉餡兒鍋貼 0

原料

豬肉餡: 200g, 韭菜: 一小把, 雞蛋: 一個, 餃子皮: 20張, 胡椒粉: 適量, 鹽,醬油: 適量

步驟

1肉餡和切好的韭菜拌勻後,加入適合自己口味的鹽,醬油,胡椒粉,再在餡兒里打入一個雞蛋。順時針攪拌均勻放置30分鐘以上入味待用。

2開始包鍋貼,和包餃子一樣,就是兩邊不封口。

3平底鍋燒熱,入油,整齊的碼放好包好的鍋貼,轉小火,煎上3-5分鐘,直到底部變黃。

4在鍋里加入清水,蓋上鍋蓋,中小火悶上3-5分鐘,看到水分變干,就翻面把鍋貼兩側煎黃。

5兩側都煎黃變脆後關火,盛盤。可以品嘗成果了。

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