雞蛋餅披薩(不粘鍋簡版) 0

原料

雞蛋: 2個, 麵粉: 少許, 鹽: 少許, 酵母: 1克, 馬蘇里拉芝士: 30克, 青椒: 1/2小個, 胡蘿蔔: 1/2小個, 洋蔥: 1/4, 小肉腸: 1根, 大蔥: 1小段, 糖: 少許

步驟

12隻雞蛋打成蛋液,加少許的鹽

2在蛋液里篩入少許麵粉(麵粉的量根據個人喜好 )打成麵糊,加入酵母和糖,靜置10分鐘

3蔥花切碎,小肉腸切碎,加入麵糊中攪拌。

4青椒切絲,胡蘿蔔切絲,洋蔥切絲,上鍋稍微用油炒一下。備用

5平底鍋預熱後改小火,倒入麵糊,將青椒絲,胡蘿蔔絲,洋蔥絲放入鋪均勻,最後鋪上一層馬蘇里拉芝士,鋪勻即可。蓋上鍋蓋(最好是玻璃鍋蓋)。

6小火悶2-3分鐘,打開鍋蓋,芝士融化,輕輕晃動鍋子蛋餅會自動脫離。

7大功告成,可以享受美味啦

小技巧

1.放酵母和糖是為了使雞蛋餅有一定的厚度。可以不放。 2.為了增加味道可以在鋪芝士前撒一些披薩草和黑胡椒。 3.最後在兒子的要求下用餅又卷了一個小腸,味道不錯,大家可以試試。 4.因為製作過程中沒有照相,為了是大家看的更直觀,在菜譜里借用了幾張其他大廚的圖片,請諒解

相關菜譜