原料
肥羊片: 1盒， 大蔥: 1根， 蚝油: 少許， 白鬍椒粉: 少許， 姜: 2片， 料酒: 少許， 生抽: 少許
步驟
1肥羊片不用解凍，淋少許料酒、蚝油，灑適量白鬍椒粉。
2大蔥斜切，姜切片。
3熱鍋熱油。 下三分之二的蔥白和薑片爆香。
4待聞得到蔥香以後下肥羊片。 適度翻炒。 因為沒有解凍，所以可以不用著急翻面。
5羊肉全部變色後，沿鍋邊倒入少許生抽爆香。 拌入剩下的蔥白和蔥葉。 翻炒至大蔥斷生。
6收汁。出鍋。
肥羊片: 1盒， 大蔥: 1根， 蚝油: 少許， 白鬍椒粉: 少許， 姜: 2片， 料酒: 少許， 生抽: 少許
1肥羊片不用解凍，淋少許料酒、蚝油，灑適量白鬍椒粉。
2大蔥斜切，姜切片。
3熱鍋熱油。 下三分之二的蔥白和薑片爆香。
4待聞得到蔥香以後下肥羊片。 適度翻炒。 因為沒有解凍，所以可以不用著急翻面。
5羊肉全部變色後，沿鍋邊倒入少許生抽爆香。 拌入剩下的蔥白和蔥葉。 翻炒至大蔥斷生。
6收汁。出鍋。
