手沖咖啡 0

原料

烏干達布吉蘇AA: ， 手沖壺:

步驟

1烏干達布吉蘇AA

2將磨好的豆粉倒入組合好的濾紙中,然後輕拍濾杯,將豆粉拍實,表面平整

3將少量的熱水倒入底壺中,搖晃幾圈,然後倒出。

4從豆粉中央注水,繞圓2-3圈,使全部全部豆粉都能均勻吸水,水滴下滴3-5滴為最好。

5豆粉吸水以後會膨脹,由之前的平整變為往上凸起的圓弧型，水流只需從中心開始往外繞圈注水,然後再從外圈繞回中心,到圓心收水,沖泡就結束了

6裝杯前應該先將壺裡的咖啡輕輕搖晃,令其濃淡充分混合,使得每杯的咖啡味道都均勻

7可以享用了……

小技巧

怕表述不清，文字是堂媽從百度搜來的，可以詳盡的介紹手沖咖啡的過程！

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