自製豬肉鋪 0

原料

豬肉: 500g, 生抽: 適量, 老抽: 適量, 鹽: 少一點,不要太多, 糖: 可以多一點, 蜂蜜: 適量, 胡椒粉: 適量, 白芝麻: 適量

步驟

1買了絞好的豬肉,全瘦肉~回來繼續剁剁剁,我是剁了有二十分鐘左右,二十分鐘後的比這個細很多很多

2剁好之後把佐料都放進去,當然除了蜂蜜~然後拌拌拌~我是帶著一次性手套抓抓的,感覺這樣快點

3拌好之後,撕一張比烤盤大點的錫紙放肉上去,肉上面鋪一張保鮮膜用擀麵杖把肉擀平了,擀的厚度不宜太薄,擀的第一盤就是太薄了,吃起來都沒有肉脯的感覺~

4這個就是太薄了……肉上面先刷一層蜂蜜,然後撒上白芝麻~

5烤的時間也要看各家的烤箱吧,我是烤箱預熱190度,之後正面20分鐘,拿出倒掉裡面的水,繼續反面10分鐘,反面也可以刷上蜂蜜和白芝麻

6出爐後切掉邊邊,邊邊薄可能會焦的~切成自己喜歡的形狀,噹噹!好了,開吃!(。・ω・。)ノ♡

小技巧

肉一定不要擀的太薄,真的!!

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