滋補烏雞湯 0

原料

烏雞: 半隻, 大棗: 3顆, 當歸: 4片, 黃芪: 4片, 無花果乾: 3顆, 黨參: 1根, 枸杞: 15粒, 姜: 4片, 鐵棍山藥: 半根, 料酒: 2勺, 鹽: 適量

步驟

1我在市場買的是幫我斬好一塊一塊的,把買回來的烏雞洗凈,不要帶血水。 除烏雞之外的材料全部用洗一下,備用!

2用鍋燒開水,把烏雞和兩片姜同時下鍋,放入2勺料酒。煮大約5分鐘!撈出雞肉過涼水,洗凈沫子,備用!

3把所有材料和烏雞一起放入砂鍋中,煲湯模式,煮三個小時即可

小技巧

1.煲湯材料一定要洗 2.鹽要在湯煲好之後再放,根據自己口味放 3.如果油多,可在湯滾的時候用勺子撇出

相關菜譜