越式香茅羅望子爆大蝦 0

原料

大蝦: 6隻, 羅望子: 若干, 魚露: 一勺, 香茅: 兩根, 蒜: 兩粒, 糖: 半勺, 鹽: 一勺, 老抽: 一勺, 生粉: 一勺

步驟

1羅望子剝殼放碗中,滴一小勺魚露一勺老抽半勺糖一勺生粉攪拌待用

2取香茅切段

3蝦放鹽爆腌10分鐘,開火倒油加兩粒蒜瓣煸香,煎蝦

4倒入剛剛調的羅望子醬和香茅段,醬爆收汁

5起鍋

相關菜譜