澳洲帶子杏鮑菇番茄肉醬面 (簡易版) 0

原料

PREGO意式番茄醬: 1/3瓶, 牛肉末: 350-400克, 蒜末: 少許, 料酒: 少許, 鹽: 少許, 杏鮑菇: 一根切碎, 澳洲帶子: 自定義吧 想吃幾個就做幾個, 黑胡椒碎: 少許, 奶酪: , 義大利面: 500克一袋的我放了2/3

步驟

1腌肉末:黑胡椒碎,鹽,料酒 (不管中式西式我實在無法容忍不放料酒的肉),澱粉。放冰箱10分鐘。

2炒鍋熱鍋涼油,小火煎帶子(吃幾個煎幾個),兩面微焦,撒黑胡椒粒,鹽。盛出備著,留底油。

3用底油爆香蒜末,放腌好的牛肉餡炒散,變色後盛出備用。

4炒鍋熱油翻炒杏鮑菇粒,炒軟後放PREGO番茄醬,再放炒好的牛肉碎,如需要可稍微加一些水,扒拉幾下即可盛出。

5接下來煮麵,水開後放意面,再放點鹽,一般袋子上會寫大概多少分鐘合適,之後還是要隨時嘗,意面就怕煮太軟,要一直盯著。煮到自己喜歡的軟硬後盛出(我會過下涼水)。

6意面放盤子,上面澆肉醬,澳洲帶子放最上面,磨點奶酪(如圖,奶酪種類太多,沒有一定要買哪種,我覺得硬奶酪大概都可以)撒到上面,喜歡的還可以加些綠葉點綴一下,賣相和口味絕對不比餐館差。

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