吮指叉燒 1

原料

肉,梅花肉1.5斤,李錦記叉燒醬1/3瓶,蚝油1調羹,甜麵醬1調羹,洋蔥1/3個(切細粒),砂糖1調羹

步驟

1、肉清洗後切成直徑5公分左右的長條狀,按如下比例加調料腌制使入味:梅花肉1.5斤,李錦記叉燒醬1/3瓶,蚝油1調羹,甜麵醬1調羹,洋蔥1/3個(切細粒),砂糖1調羹,將調料和肉條拌勻,腌制約一天左右(10小時以上)。 2、烤箱預熱200度,取出腌好的肉條,排在烤架上稍稍瀝去汁水。然後入烤箱烤約20分鐘,其間翻面一次(即10分鐘後翻一面)。然後在叉燒表面刷上蜂蜜烤5-10分鐘,翻面再在另一面也刷上蜂蜜烤5-10分鐘,出爐。 3、晾涼,切片,裝盤。

相關菜譜