茭白黑木耳炒金鉤 0

原料

花生油三勺: , 蔥3棵: , 鹽、生抽少許: , 茭白半斤: , 發好的黑木耳3兩: , 肉末2兩: , 金鉤(蝦干一兩):

步驟

1黑木耳發好,茭白、洗凈滾刀型。

2肉末、金鉤(浸泡1小時)、小蔥備用。

3油鍋熱後下蔥炸香。

4加肉末、金鉤翻炒片刻。

5放入黑木耳、茭白加鹽、生抽少許水翻炒。

6加蓋燜2分鐘即可。

小技巧

黑木耳、蝦干浸泡時掌握好軟硬度。

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