手卷壽司 0

原料

雞蛋: 2個, 黃瓜: 1條, 火腿腸: 3個, 壽司紫菜: 1包(裡面有10片), 肉鬆: 1罐, 沙拉: 1罐, 米和糯米: 3杯, 白糖: 6勺, 醋: 3勺, 鹽: 1勺子

步驟

1首先將白米和糯米按2比1的比例混合泡兩個小時,然後洗乾淨後加(可以用手指比一下大概6分之一的水)

2趁電飯鍋煮的時間,可以把黃瓜切條,煎蛋,煎火腿腸,然後都切條備用。

3米飯煮熟後讓保溫一會再拿出來,米飯會稍微干一點,不會水分那麼多。然後把糖和白醋和鹽按3:2:1的比例在碗里調好,讓其充分融化。❤️米飯趁熱加入剛才調的水,輕點攪拌,儘量讓米飯粒粒分開,我是用勺子一勺一勺憑感覺下,並沒有全部把調好的水都倒進去。‼️攪拌好開下風扇吹涼待用

4把紫菜撲在竹簾上(竹簾我用了保鮮袋套上,比較方便,不怕會粘住,做完也不用洗)。然後用勺子把米飯鋪在紫菜上面

5然後加入喜歡吃的東西,自己吃的肯定要加多點?

6開始卷,卷一圈按一下

7卷好了,然後可以開始切塊了。切塊的時候刀要用濕布擦,要用鋒利一點的刀切出來不費勁,更好看。兩頭切掉,然後切一塊塊放在盤子裡

8可以按喜好擺好,我是用家裡最簡單的工具,最簡單的方式擺

9喜歡粘沙拉醬吃的也可以這樣做順便做裝飾,我超級愛吃沙拉?

10也可以把米飯和紫菜放的順序換一下。也很漂亮哦?

小技巧

米飯要等溫度冷了之後再開始卷,這樣紫菜就不會軟了。❤️加糖醋鹽水的時候按比例調好,按口味喜好放下米飯。放了之後米飯吃起來口感會更好h

相關菜譜