原料
土豆: 400克， 糯米粉: 100克， 玉米澱粉: 8克， 白砂糖: 5克（甜度可按自己口味調整）
步驟
1把土豆切碎蒸熟/水煮熟後搗成土豆泥（蒸的土豆較粉哦）^_^
2把糯米粉、玉米澱粉、白砂糖加入土豆泥中混合攪拌均勻
3把攪拌均勻的土豆麵糰醒發十五分鐘（主要是讓糖和麵糰充分融合）後，等分揉搓成大小相等的小麵糰
4起油鍋，當油麵冒出白煙時就可以把土豆丸子入油鍋炸了^_^在炸的過程中找一圓背湯勺/篩子畫圈推著丸子滾動起來，這樣做的目的是為了防止丸子黏在一起，還有就是為了讓丸子上色更加均勻^_^
小技巧
附圖都是關鍵步驟，祝夥伴們製作愉快，希望大家喜歡，記得分享哦^^。很開心在這裡遇到一群和我一樣喜歡美食，更熱愛製作美食的夥伴們，願與夥伴們一起交流、進步與成長^^。
