紅燒魚 0

原料

魚: 1條, 蔥: 少許, 青椒: 少許, 土豆絲: 少許, 蒜末: 少許, 紅椒: 少許, 醋: 一勺, 料酒: 少量

步驟

1把買回的魚清理乾淨,魚背切小口方便入味,放入碟子裡,抹上少量醋和鹽,腌制一個小時左右即可!

2切少量土豆絲,當然我這有點多,多餘的可以炒個土豆絲哦!

3切紅椒青椒絲備用,方便菜色好看!多餘的我用來炒臘肉咯!

4鍋里放少許油撒點鹽,讓魚皮煎黃,中途不要翻魚以免破相!魚兩面煎黃後起鍋即可!

5魚起鍋,再放少許油,煸炒土豆絲和青椒紅椒絲,待炒熟以後,淋在魚上即可!

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