馬拉盞 0

原料

雞蛋: 2斤, 白糖: 1.4斤, 低筋粉: 1.2斤, 奶粉: 5兩, 牛油: 3.5兩, 吉士粉: 2兩, 泡打粉: 5分, 煉奶: 少許, 水: 4兩

步驟

1將麵粉 泡打粉 吉士粉一起過篩。

2將蛋 糖倒入機桶打至糖溶至起發,加入煉奶 牛油 奶粉 水 麵粉  一齊拌勻,便成蛋漿。

3裝入己掃油的盞中,用猛火蒸熟(15分鐘)便成。

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