原料
低筋麵粉: 90g，E， 紅豆沙餡: 100g，F， 奶油: 15g，A， 綿白糖: 15g，A， 糖粉: 15g，A， 蛋黃: 1個，B， 檸檬汁: 5g，C， 檸檬屑: 10g，C， 細鹽: 1g，D， 泡打粉: 1.2g，E
步驟
1先將奶油、綿白糖和過篩的糖粉放在容器中，攪拌均勻
2加入蛋黃混合，拌勻（加入蛋黃的時候，要慢慢加入哦）
3再分別加入檸檬汁和檸檬屑，攪拌均勻（檸檬可是個好東西）
4最後加入過篩的低筋麵粉和泡打粉，拌勻成團，鬆弛20分鐘。（耐心等待哦）
5將紅豆沙餡分割成8等份，備用（寬窄要一致滴）
6再將鬆弛好的麵糰分割成8等份
7最後用麵糰包住紅豆沙，接口收緊，搓成圓形
8將其放在鋁箔紙上，包折起來，擺入烤盤
9入爐，以上下火200/170℃，約烤18分鐘
10烤好後，剝掉鋁箔紙
