原料
五花肉: 4cm×4cm 5塊， 姜: 10片， 蔥: 3段， 老抽: 4湯勺， 料酒: 老抽的4-5倍左右， 豆腐乳: 1勺， 蜂蜜: 半勺， 花生油: 適量， 水: 適量， 鹽: 適量， 棉線: 5根
步驟
11、少量花生油，將砂鍋底部和下半部分砂鍋壁均勻塗抹 2、將生薑切片，鋪在砂鍋底部 3、大蔥切段，從中切開並將一片一片的(不會表達了QAQ)大蔥鋪在生薑上 4、選擇肥瘦相間帶皮的五花肉。用棉線將五花肉綁一下，防止在燉的過程中肉散開，也可以讓肉更緊緻。皮朝上放進砂鍋里
21、加四勺老抽，倒入大概老抽4-5倍左右的料酒 2、一點蜂蜜，均勻的抹在每塊肉的肉皮上 3、加入適量熱水，沒過肉即可 4、根據自己家鍋的大小加入適量鹽，我加了大概半小勺 5、加入王致和豆腐乳的湯一大勺，根據個人口味加入一點豆腐乳。嘻嘻
31、大火燒開，轉小火燉一個小時，中間不開蓋，防止肉變老 2、一個小時後給肉翻面，再燉30-40分鐘，之後大火收汁
4做好啦，今天開飯完了忘了擺盤拍了QAQ 肥而不膩，紅肉也很軟 媽媽最近胃口不太好都吃了兩大塊呢?
5嘻嘻
小技巧
第一次做，怕做不好，所以只做了五塊，大家可以一次多做一些，各種用料相應增加即可，做完好好擺盤，美美噠?祝大家身體棒棒
