香糯紫薯丸 0

原料

紫薯: 5個， 糯米粉: 適量， 白砂糖: 適量

步驟

1將紫薯蒸熟搗成泥，糯米粉和紫薯比例1:3，白糖適量(根據自己的喜好，如果喜歡甜一點就稍微多放一些).

2將糯米粉，白糖和紫薯都倒在一起。

3揉成團，中間不需要加水。

4再將揉好的紫薯團揉成一個個小球(大小都可以，不過建議揉小一點，容易炸透）。

5鍋中熱油至六七成熱，丸子放入鍋中正好起泡為宜，然後小火炸熟。

6最後盛出，稍涼一會再吃，以免燙嘴。

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