原料
如圖: 所示， : ， : ， :
步驟
1「食材」 香菜 / 京蔥 / 胡蘿蔔 / 生薑 / 蒜 裡脊肉 / 生粉
2準備澱粉糊，水倒入生粉後，靜置會等澱粉沉澱了，把多餘的水倒掉。裡脊肉切片，用鹽和料酒抓勻後，放一旁備用。
3大蒜子切片，胡蘿蔔，京蔥，生薑切絲，香菜切段。調料汁：鹽，白糖，白醋，（根據自己口味決定糖多一點還是醋多一點）
4肉片在澱粉糊里過一遍，下油鍋炸至金黃撈出控油
5鍋里來少點油，下蒜片 蔥姜胡蘿蔔絲，翻炒下，把炸好的肉片下鍋，淋上料，快速翻炒兩下。
6放上香菜，完成
7完成
