脆皮紅薯酥 0

原料

紅薯300克,雲吞皮150克,雞蛋1個,白糖適量,油適量

步驟

1 將紅薯蒸熟,去皮後加適量糖搗爛成泥; 2 每塊雲吞皮上放適量紅薯泥; 3 卷好,蘸少量蛋清封口; 4 在鍋里的生油煮沸後,放入已卷好的紅薯酥,炸至金黃色後,撈起即可。

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