南瓜豆沙包 0

原料

麵粉(中粉): 500克, 南瓜泥: 100克(可自己調節), 酵母: 5-8克, 白糖: 10克, 豆沙: 適量

步驟

1南瓜蒸熟,稍微壓壓成泥。

2我用的是全麥粉500克。

3麵粉、南瓜泥、酵母、白糖揉成麵糰。

4麵糰發酵成兩倍大小。

5分成小劑,壓扁包入豆沙,做成包子,醒20分鐘。

6冷水下鍋,蒸15分鐘,關火,悶3分種。

小技巧

1.麵粉和南瓜泥的比例可以自己調整。 2.酵母冬天可以放多一點。

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