日式奶油蝴蝶面 0

原料

海苔(配料用): 適量, 芥末葉(配料用): 適量, 椒鹽(配料用): 適量, 炒熟的芝麻粒(配料用): 適量, 七味唐辛子(配料用): 若干, 蝴蝶粉: 適量, 動物鮮奶油: 適量, 淡奶兌水(淡奶是沖港式奶茶的淡奶): 鮮奶油分量的2倍, 黑胡椒粉: 適量, 鹽: 適量

步驟

1海苔、芥末葉研磨後干鍋翻炒一下,將其與椒鹽、唐辛子、芝麻粒拌勻後放入烤箱100度 15分鐘,若想搶鼻點,可加芥末粉調味,之後備用

2燒開一鍋水,加入少許鹽,倒入蝴蝶粉煮8分鐘至軟熟,然後撈出來過冷河備用

3黃油起鍋後,倒入蝴蝶粉,翻拌一下後,加入奶油

4待奶油拌均勻後,加入淡奶兌水,煮滾待其收汁

5收汁差不多的時候熄火,倒入適量黑胡椒粉、鹽調味

6再在表面撒上適量的日式調味料就可以了

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