原料
田七: 5克， 排骨: 250克， 橄欖: 5個/人， 沅須: 1把， 鹽: 3克
步驟
1田七拍碎，用過濾袋裝起來，橄欖洗乾淨，用刀背拍碎，人均5個，根據進食人數確定數量。
2排骨250克/人，根據進食人數確定數量，洗乾淨去血水。
3食材準備好後，一併放入高壓鍋高壓20分鐘即可，待高壓鍋氣消後打開，加上沅須和鹽調味即可
小技巧
小貼士：橄欖一定要拍碎才能使得橄欖的甘味到湯里；如果用砂鍋或者隔水燉，時間大概1-1.5小時，自行把握火候；食材排骨也可以更換為鮑魚，那麼鮑魚下鍋的時間可以稍微再燉湯後再生滾即可。
