蛋清羊尾(雪綿豆沙) 0

原料

蛋白: 5個, 豆沙: 200g, 干澱粉: 少許, 油:

步驟

1蛋白打至硬性,加澱粉拌勻

2豆沙搓成圓球,裹上干澱粉

3用蛋白液將豆沙球裹起

4放進5成熱的油鍋炸至變色

5盛盤,表面撒白糖,稍涼便可吃。出鍋即吃會燙傷,放久了鬼塌。

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