雞蛋: 3顆， 牛奶: 2勺， 土司: 2片， 鹽: ， 黑胡椒: ， 花生醬: ， 黃油\色拉油:
1烤箱預熱，雞蛋加奶、鹽充分打散
2熱鍋、熱油，下蛋液。蛋液稍凝固撥動下層凝固的，讓上層流動的蛋液受熱，，反覆直到雞蛋鬆軟嫩黃的乳狀關火，撒上黑胡椒
3適量花生醬塗在土司表面放進烤箱，待花生醬稍融，土司略上色取出
花生醬按個人喜好換成，黃油、果醬、蜂蜜、巧克力醬皆可。
