簡介
做奶油麵包的時候，打發的奶油多了沒用完，這可怎麼辦？在做點什麼把奶油消滅掉呢？忽然想起來前幾天看到奶茶做的卡士達泡芙。哈哈，俺也學著奶茶做泡芙，內餡用奶油。趕忙跑奶茶家把做泡芙的配方找來，按照奶茶的配方，俺做了兩烤盤的。很好吃，在這裡俺要特別感謝奶茶MM哦，謝謝了！
原料
水180克，黃油60克，低粉110克，雞蛋4個，糖少許
步驟
1.黃油、水、糖放入鍋里用小火煮沸。 2.篩入低粉以小火攪拌，至麵粉不沾即可離火。 3.等麵糊冷取到60度左右的時候，將蛋液分4次加入，攪拌均勻。 4.把麵糊放入裝有菊花嘴的裱花袋。 5.間隔的擠在放了油紙的烤盤上面。烤箱預熱180度，烤制30分鐘至金黃色即可。 6.烤好的泡芙，待其稍涼後從中間稍切開，擠入奶油內餡就完成了。
