排骨: 鍋裝得下， 豆腐: 一塊， 蘑菇: 若干， 鹽: 適量， 料酒: 適量， 醬油: 適量， 燉肉配件: 超市可得， 冰糖: 兩粒， 蒜: 兩瓣， 姜: 隨意，可無
1排骨用料酒鹽醬油腌制，鹽不要太多
2把豆腐，腌制的排骨連腌制的醬汁，即上一步用來腌制排骨的那堆和蘑菇放在電飯鍋內膽，不用加太多水，因為豆腐會出水。
3打開電飯鍋一直燉就可以了
不要加太多水，豆腐會出水
