聖女果碧根果酥餅——高考倒計時100天 0

簡介

女兒今天開誓師大會,高考進入倒計時100天了。看著每天辛苦讀書的女兒,既欣慰又心疼。十二年的寒窗即將終成正果,我為女兒祈禱!製作這款美味餅乾,願這朵朵小花能為女兒喝彩!!!

原料

聖女果乾35g,碧根果仁25g,低筋麵粉100g,糖粉30g,杏仁粉15g,玉米粉15g,黃油45g,蛋白25g,泡打粉1/4t

步驟

聖女果乾和碧根果仁一起用粉碎機粉碎備用 低筋麵粉、泡打粉和糖粉過篩加入杏仁粉、玉米 粉和黃油,用手搓成均勻的鬆散狀 加入蛋白和粉碎的聖女果和碧根果用手抓成均勻 的麵糰 將麵糰放在一個保鮮袋中,用擀麵杖擀成約0.5厚 的片狀 將面片冷藏2小時,用模具切割造型 烤箱預熱175℃,烘烤20分鐘,熄火後用餘溫燜 5分鐘即可

小技巧

冷藏可以改冷凍,切記不可過硬。不然不好切割

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