迷迭香全麥酥餅 0

原料

低筋麵粉100克 蘇打粉1/4勺 全麥粉30克 雞蛋白10克 迷迭香3克 糖粉50克 黃油75克

步驟

1、糖粉、低筋麵粉及小蘇打粉一起過篩後,加入全麥粉及黃油,用手混合,搓揉成均勻的鬆散狀 2、分別加入蛋白及新鮮迷迭香,繼續用手抓成均勻的麵糰 3、將麵糰包上保鮮膜,冷藏鬆弛30分鐘左右 4、取麵糰約15克,用手揉成圓球狀後,直接在烤盤上壓平 5、烤箱預熱170度,烤25分鐘左右,熄火後繼續用餘溫燜10分鐘左右即可

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