原料
三象糯米粉: 1000g， 三象粘米粉: 240g， 黑糖: 800g， 水: 900g， 油: 60g， 香蕉葉: 幾片， 紅棗: 10顆
步驟
1水加黑糖同煮，待涼，然後糯米粉，粘米粉，黑糖水一起放廚師機攪拌15分鐘，再放油攪拌均勻即可。如果用人手攪拌大概要攪半小時左右，攪到光滑無顆粒為止。
2準備好一個大盤墊好香蕉葉(葉子先用開水燙洗一下)，沒有香蕉葉的可以只刷一點油防粘盤。然後把麵糊倒進盤中，振一下氣泡，蓋上錫紙上鍋蒸90分鐘。
3放涼後再切片
4切片用平底鍋煎，香，軟，糯味道一級棒。
小技巧
香蕉葉可有可無，無的話就在底盤掃點油。甜度可增減。
