原料
蜆: 一斤， 蒜: 6顆， 洋蔥: 一小瓣， 指天椒: 2隻， 蔥花: 一點點（點綴效果）
步驟
1將蜆先煮一次，主要是為了洗乾淨。如果對腥味特別敏感的親可以加兩片薑片。
2將蒜、洋蔥、辣椒、切好放碗里。然後熱油幾秒。將油倒進配料碗。加醬油攪拌。
3然後如圖1⃣️，把去水後的蜆加入醬料攪拌。然後就大功告成。
小技巧
去水步驟，我去了兩遍。第一次去水後會發現有泥沙，然後可以先用冷水洗乾淨，再加一點水煮熟。再起鍋加醬料攪拌。
蜆: 一斤， 蒜: 6顆， 洋蔥: 一小瓣， 指天椒: 2隻， 蔥花: 一點點（點綴效果）
1將蜆先煮一次，主要是為了洗乾淨。如果對腥味特別敏感的親可以加兩片薑片。
2將蒜、洋蔥、辣椒、切好放碗里。然後熱油幾秒。將油倒進配料碗。加醬油攪拌。
3然後如圖1⃣️，把去水後的蜆加入醬料攪拌。然後就大功告成。
去水步驟，我去了兩遍。第一次去水後會發現有泥沙，然後可以先用冷水洗乾淨，再加一點水煮熟。再起鍋加醬料攪拌。
