胡蘿蔔卷餅子 0

簡介

橘子色的餅子透著黃白相間的蛋,還有綠油油,脆脆的捲心菜,你想這味道是不是也很適合你的口味呢? 這個暑假的每一天早晨我都有一份新早餐獻給我的家人,這個壓力不小呀,腦子裡的新意似乎也有枯竭的時候,但是一個念想讓我堅持,只要你想要的,就一定能誕生,每一天都是嶄新的,它的早餐也應該是。胡蘿蔔卷餅子是一個網友的空間給予我的靈感。

原料

主料:胡蘿蔔1根,麵粉8勺,雞蛋4個,捲心菜小半個 配料:鹽適量,糖適量,葵花籽油適量,生抽適量,雞精少許

步驟

1、胡蘿蔔洗乾淨,先壓榨成泥汁,加入2個蛋黃攪拌。 2、加入麵粉繼續攪拌成麵糊,很粘稠的那種。 3、捲心菜切成絲備用。 4、油鍋燒熱,倒入適量葵花籽油,再倒入麵糊,用鏟子慢慢攤成餅子狀,兩面翻煎,盛起。 5、再倒入適量油,直接將蛋打入油鍋,用鏟子將蛋黃弄散,使蛋呈現出黃白兩色,兩面翻煎,盛起。 6、再倒入適量油,下捲心菜絲,翻炒,加一點生抽著色,加鹽、糖和一點清水稍煮,加雞精盛起。 7、最後一個步驟是卷餅子。將胡蘿蔔餅放在盤子裡,加上一片煎蛋,再撒上一些捲心菜絲,將餅子捲起,再用刀將卷餅子切半,配上一杯大紅袍。

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