原料
蛋糕底: ， 奧利奧餅乾碎: 40g， 無鹽黃油: 30g， 火龍果慕斯層: ， 紅肉火龍果: 280g， 吉利丁片: 9g， 淡奶油: 200g， 糖粉: 24g， 女巫手指餅乾: 5根， 草莓醬: 適量， 奶油霜: ， 黃油: 166g， 蛋白: 2個， 細砂糖: 66g， 水: 20g， 紅色色素: 適量， 「眼珠」裝飾品（冰皮）: ， 糯米粉: 20g， 粘米粉: 15g， 澄粉（小麥澱粉）: 15g， 牛奶: 90g， 糖粉: 25g， 玉米油: 10g
步驟
1所有材料的展示圖 1、黃油隔水加熱至融化 2、把奧利奧餅乾碎用擀麵杖壓成粉末
2將融化的黃油和餅乾粉末混勻
3倒入蛋糕模具
41、用刮刀或者平底的陶瓷湯匙壓成餅乾低。一定要壓實，不然蛋糕切開後餅底回鬆散。 2、放入冰箱冷凍室
51、用冷水將吉利丁片泡軟去腥 2、將火龍果切成丁，取120g榨成106g果汁。（留出一些形狀好看的果丁作為餡料，其它邊邊角角可以加入料理機攪成果汁。）
6用粉篩網過濾出果汁
7用刮刀輔助可以節省過濾的時間，然後放一旁備用
81、將吉利丁片里的冷水倒掉後，入鍋加熱至融化 2、將有餘溫的吉利丁液加入過濾好的果汁中混勻
9將糖粉和淡奶油倒入打蛋盆，用電動打蛋器打發至4-6成發（出現紋路，奶油滴落後，紋路會消失，這種狀態的奶油適合做慕斯）
10將打發好的淡奶油分三次加入果汁混合物中，每加一次都要攪拌均勻
11取出餅乾底，倒入少許慕斯糊（遮住餅乾底就行了）
12用果肉圍模具邊一圈
13將剩下的果肉放入模具，中間留出空間，不要鋪水果，不然蛋糕不好切分
14將剩下的慕斯糊輕輕倒入模具中，用牙籤戳破表面的氣泡，然後放入冰箱冷藏四小時以上
15蛋糕冷藏期間可以製作「眼珠」 將牛奶、糖粉、玉米油混合
16加入過篩的糯米粉、粘米粉、澄粉
17用手動打蛋器攪拌成無顆粒的糊狀，靜放30分鐘
18然後用保鮮膜封住盤口，入鍋蒸20分鐘
19蒸好後取出，用刮刀攪拌成團，冷卻後放入冰箱冷藏1小時
201、戴上手套將麵糰稱出每15g一個的丸子 2、用牙籤粘點紅色色素畫出血絲，同理用牙籤畫出眼珠
21畫好後放冰箱冷藏保存（可以做7個丸子，這方子做的冰皮放冰箱冷藏兩、三天都不會硬）
22準備好奶油霜的材料，在下廚房搜索奶油霜的做法做出意式奶油霜，放冰箱冷藏保存（奶油霜做好後可以加一點紅色色素攪勻後成粉色奶油霜）。
231、用花邊裱花嘴塗滿蛋糕表面，用抹刀輕輕抹平（奶油霜比較硬挺，待它有點軟化後再用抹刀操作，不然會不服貼，抹的時候會一個疙瘩一個疙瘩的，很痛苦） 2、塗抹上草莓醬、放上女巫手指餅乾（自由發揮） 3、在手指餅乾上再裱一層奶油霜，然後抹平 4、最後放上兩個「眼珠」即可
24眼珠手指餅乾造型蛋糕切開的展示圖
