原料
牛肉餡250克 洋蔥1/4個 胡蘿蔔1根 雞蛋1個 麵包屑100克 料酒2湯匙（30ml）生抽2湯匙（30ml）蚝油2湯匙（30ml）鹽1茶匙（5克）黑胡椒粉1/4茶匙（約1克）雞精1茶匙（5克）香油1湯匙（15ml）營養早餐內容：肉餅1個 漢堡麵包1個 生菜1片 西紅柿1片 片狀奶酪1片 草莓6個 橙子半個 牛奶1盒
步驟
1）將肉餡倒入容器中，加入雞蛋，料酒，生抽，蚝油，鹽，黑胡椒粉，雞精和香油，攪拌均勻。 2）加入擦成絲的胡蘿蔔和切碎的洋蔥，把麵包屑倒入，用手將這三樣東西與肉餡抓拌均勻。用手將餡料做成直徑約8厘米長，1厘米厚的肉餅。 3）平底鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，將肉餅放入鍋中，改成中火，雙面煎成金黃色即可。 4）將漢堡麵包打開，放一片生菜，一片奶酪，放入煎好的肉餅，再切一片西紅柿（去掉湯汁）放在上面，最後將漢堡麵包的另一片蓋上即可。 超級�嗦： 給孩子或家人帶飯的盒子，我喜歡朋友送的這款樂扣便當盒。一共有三層，每層都有4個安全鎖扣，密封性非常好，可以接觸食物之間相互串味兒的小煩惱。就算將它放在背包中不用擔心食物的泄漏，還有很好的保鮮功能。 一份營養早餐，需要有穀物，肉類，蔬菜，乳製品和水果。雖然我們的漢堡已經包括了穀物（麵包），肉類（牛肉餡），蔬菜（胡蘿蔔，洋蔥，生菜，西紅柿），乳製品（奶酪），但媽媽們還應該再給孩子額外增加一盒牛奶，及少許時令水果，這樣的搭配，才更加完善。 做肉餅的肉餡，可以根據家人的口味來選擇，羊肉，牛肉，豬肉，魚肉，雞肉均可。 肉餅一次性做好後，放在室溫自然風乾2分鐘。按照原料中的配比，能做6個肉餅。然後將每個肉餅單獨放入一個保鮮袋，存入冷凍室內。平時給寶寶準備早餐時，起床後馬上拿出一個，放室溫融化5分鐘，即可直接放入平底鍋中煎熟，非常方便。 漢堡麵包，曼可頓牌的比較可口。片狀奶酪，現在很多品牌都有，而且口味眾多，根據你自己的喜好來選擇吧。 這款營養早餐，除了你家的小孩子，或許也很適合你家的“大朋友”哦，至少我覺得，帶著這樣一份早餐去上學或上班，能讓享用它的人，體會到家的溫暖和有人疼愛的幸福。
