原料
---蛋糕胚---: ， 香蕉: 四根（240g）， 低筋麵粉: 200g， 雞蛋: 兩個， 白糖: 150g， 色拉油: 60g， 牛奶: 60g， 泡打粉: 10g， ---翻糖---: ， 玉米糖漿: 55g， 吉利丁粉: 3g， 冷水: 20g， 檸檬汁: 1/3茶勺， 甘油: 5g， 糖粉: 300g， 植物起酥油: 1g， ---其它---: ， Nutella: 一瓶， 色素: 紅橙黃綠藍粉
步驟
1香蕉壓成泥
2雞蛋、牛奶、白糖、色拉油攪拌均勻
3低筋麵粉和泡打粉過篩，攪拌均勻入步驟2液體
4把步驟3平均分成6份，滴入紅、橙、黃、綠、藍、紫（粉+藍）的色素，攪拌均勻
5將一份麵糊倒入6寸的烤盤，180°C中層烤20-25分鐘。取出烤箱後倒扣，等1-2分鐘即可脫模。重複六次，考完所有麵糊。
6休整所有蛋糕胚，去除硬邊，切成一樣大小的圓形。按顏色疊在一起後，將頂部削成半球體，作小黃人的腦袋
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8翻糖
9吉利丁粉加冷水，攪拌均勻
10隔熱水將吉利丁融化成透明液體，加入檸檬汁，攪拌均勻
11加入玉米糖漿與甘油
12若混合物不順滑，再次隔水加熱至順滑
13200g糖粉過篩入一個大盆，中間挖一個洞
14洞中倒入步驟13液體，攪拌均勻（粘稠，建議用塑料盛飯勺）
15剩下100g糖粉篩到乾淨的桌面上，像揉麵糰一樣開始混合糖粉糊和糖粉，直到揉成一個柔軟但結實的麵糰
162/3的麵糰加入黃色色素，揉均勻；1/3的麵糰加入深藍色色素，同樣揉均勻
17保鮮膜緊裹麵糰，放入冰箱，24小時後使用最佳（可儲存2-3星期）
18夾心
19Nutella榛子巧克力醬隔熱水加熱，直到流動順暢
20每層蛋糕胚之間，抹上三大勺Nutella（越多越好，少了都是蛋糕，不好吃）。最後，整個小黃人的表面抹滿Nutella
2124小時後，取出翻糖。擀麵杖擀扁，就可以開始做小黃人啦！一隻眼睛，兩隻眼睛，要不要頭髮，什麼表情，都可以DIY。
22And，Enjoy！！
小技巧
- 翻糖擀成面怕黏桌子的話，在桌面上撒上糖粉。 2. 色素一次滴6滴左右，太多對身體不好。 3. 糖粉絕對絕對不能用白糖代替。若無糖粉，可用料理機將白糖打成糖粉。
