雞胸肉: ， 菠菜: ， 蛋黃: ， 麵粉:
1雞胸肉剁餡。
2菠菜洗凈，開水焯熟切碎。
3將菠菜碎，雞肉餡，蛋黃和適量麵粉攪拌在一起。
4鍋內燒開水，待水沸，將餡料用手整型成丸子，投入鍋中，待丸子浮起之後再煮十分鐘左右即可。
