蒜碎: ， 鹽: ， 大蝦: ， 杏鮑菇: ， 油菜: ， 味精:
1要把油菜的梆兒和葉子分開，梆兒切成馬蹄形便於入味，蝦從其背部劃刀，杏鮑菇切片，蔥碎，蒜碎備用。
2蝦滑油使其成為球狀，杏鮑菇滑油煸出香味，裝盤備用。
3鍋里油少許，蔥碎，蒜碎煸香，放入油菜梆煸炒，變翠綠放入油菜葉子，翻炒，再放杏鮑菇，後放蝦球，繼續翻炒，最後放鹽少許，味精少許。
4出鍋成功，鮑不可以天天吃，蝦可以天天有。
