東北尖椒雞蛋餅 0

原料

尖椒一個,雞蛋2個,鹽1.5克左右,油

步驟

1.尖椒洗凈去籽,切碎。 2.把雞蛋打散,切碎的尖椒放到裡面,加鹽打散。 3.煎鍋燒熱後放油,把油燒開,雞蛋倒入平灘開,轉小火煎熟底面,把雞蛋餅對摺。再小火煎一會,把心也煎熟即可。

小技巧

煎的時候要用小火,以免外麵糊了,裡面還是稀的沒熟的蛋液。

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