Chocolate Chip Cookie Dough Brownies 1

原料

布朗尼部分: , 苦甜巧克力,切碎: 110g, 黃油,軟化: 1杯, 黃糖: 2杯, 雞蛋: 4個, 香草精: 2茶匙, 中筋粉: 1杯, 曲奇餅部分: , 黃油: 3/4杯, 黃糖: 3/4杯, 白砂糖: 3/4杯, 全脂牛奶: 3湯匙, 香草精: 1 1/2茶匙, 中筋粉: 1 1/2杯, 迷你巧克力豆: 1 1/2杯

步驟

1烤箱預熱175度。9x13英寸烤盤鋪上鋁箔,底部,四周都要覆蓋。鋁箔上抹油。

2中碗里隔水或微波加熱巧克力,時不時攪拌直到全部融化且順滑。放在一邊備用。

3大碗里黃油加黃糖打發,分次加入蛋液,然後香草精,確保每次加入都攪拌均勻。然後把2倒入,攪拌。加入麵粉翻拌,不要過度。倒入烤盤,烤25-35分鐘,牙籤法插入再拔出後乾淨即可。晾架上晾涼。

4準備曲奇糊:中碗黃油加糖打發。加入牛奶盒香草精混合均勻。倒入麵粉,翻拌均勻。最後倒入巧克力豆,用刮刀繼續翻拌均勻。

5曲奇糊倒在已經完全冷卻的布朗尼上,放入冰箱,等到曲奇糊凝固定型(大約一小時),用鋒利的刀或者pizza刀切塊。密封容器冷藏保存

小技巧

p.s 曲奇糊有麵粉但是原方貌似沒提到要烘焙,總不能吃生麵粉吧。。我還沒有試過這個方子,英語好的童鞋可以直接去看原方,看看是不是我遺漏了熟麼。其他童鞋可以直接嘗試把曲奇糊鋪到布朗尼糊上邊一起進烤箱。

相關菜譜