金槍魚肉100克，煮熟的義大利面100克，蛤蜊10隻，黃瓜1根，瓶裝黑馬哈魚籽10克。調料義大利炒麵調味汁10克，蘑菇湯1碟約10克，鹽3克，橄欖油50克，蘆筍尖2支，沙拉醬5克。
1、金槍魚肉切細絲，黃瓜切細絲，加１克鹽，５克炒麵調味汁拌勻。蛤蜊入沸水中火汆1分鐘至熟撈出。 2、義大利面加橄欖油、５克炒麵調味汁、蘑菇湯、２克鹽小火翻炒均勻，裝盤，上加金槍魚絲、黃瓜絲，淋上沙拉醬，放上魚籽，用汆熟的蘆筍尖點綴，蛤蜊圍邊即可。
特點 味鮮而不油膩，開胃。
