原料
帶魚: 500g， 洋蔥: 1個， 烤肉醬: 50g， 香菜: 2棵， 香蔥: 2棵， 姜: 半塊， 鹽: 2g， 油: 適量， 孜然粉: 5g， 白鬍椒粉: 5g
步驟
1首先將帶魚去除內臟，清洗乾淨，切成大小均勻的段
2向帶魚中加入鹽、白鬍椒粉，烤肉醬，並拌勻
3切四分之一的圓蔥絲和些許薑絲，加入帶魚中拌勻，腌制一小時左右
4將剩餘的圓蔥、姜切絲，香蔥和香菜分別切碎
5烤盤中鋪錫紙，將圓蔥和薑絲鋪在底部，用油刷刷一層油，撒入一層香蔥香菜碎，最後撒一勺孜然粉
6將帶魚均勻擺入，將剩餘的湯汁倒在上面，最後撒一層香蔥香菜碎
7將烤箱提前預熱到上下火150℃，將烤盤放入烤箱中層，烤20分鐘
8將烤盤取出， 用油刷刷一層油，烤箱預熱到180℃，放入中層烤5分鐘即可
9香噴噴的烤魚趁熱吃味道很鮮美哦
