超簡單土豆泥餅(不用先蒸土豆無需麵粉) 0

原料

土豆: 1-2個, 鹽: 適量, 胡椒: 適量(根據個人口味調節)

步驟

1將土豆隨意切成塊狀,放入攪拌機中

2加入少許清水,鹽和黑胡椒,開始攪拌吧

3將攪拌好的粘稠狀土豆液倒入一個墊了籠布的大碗中,水狀的液體會流入碗中,將剩在籠布上的泥狀土豆放入一個新的空盤子中。

4將濾出在碗中的水靜置一會兒,待其沉澱,將上面的清水倒掉,留下碗底的濃稠澱粉,將這些澱粉和放置在盤中的泥狀土豆混合,粘性更大也不浪費。

5捏捏捏,捏成自己想要的形狀,不要太厚就行,要不然不太好熟。

6鍋底抹上薄薄一層油,放進去小火慢慢煎熟就好啦 出鍋以後口味重的朋友可以配上自己喜歡的醬料,口味清淡的個人覺得土豆自然的味道就很不錯。

小技巧

除了土豆,也可以用同樣的方法製作紅薯餅等等,方便快捷速成?

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