絲瓜: ， 鹽: ， 雞精: ， 香油: ， 蚝油: ， 生抽: ， 蒜茸: ， 青椒: ， 白糖:
1絲瓜去皮切小段整齊的碼放在盤子中
2取一碗放入鹽、雞精、香油、蚝油和生抽
3再加入少量白開水兌一碗調汁兒，淋在絲瓜上
4上鍋大火蒸製五分鐘至絲瓜出水變軟
5鍋中放底油，下蒜茸煸香後加入青椒粒，加入少許鹽和白糖
6然後放入絲瓜上，上鍋再蒸一分鐘即可出鍋
